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少油烹调,自然口感

时间:2023-12-05 09:10编辑:成都夜生活论坛来源:未知当前位置:主页 > 养花知识 > 家庭养花 >
二三十年前,人们只有在过年的时候才能吃到油大味香的食品,如今天天都可尽情享用美肴,过年时节,就不必过于追求油多味重的烹调方式。相反,在频繁外食、日日鱼肉的情况下,不妨优先选择清爽的烹调方法,煎炸烹炒的浓味食品不应成为节日期间的唯一口味。
 
点菜时,不妨在少数热闹菜肴之外,配合以更多的蒸、烤、煮、清炖等烹调方法制成的菜肴。如此可以减少烹调中的油脂数量。点一些风味清新、色泽清爽的凉拌菜肴,不仅能保持食物本身的营养和风味,还能消除油腻感,起到振奋味蕾的作用。
 
按照这个原则,王先生又点了一份双笋拌木耳,其中的青笋和冬笋口感清新,加上柔嫩的木耳,用米醋作为主味,确实让天天宴席的家人感觉十分爽口。
 
招数之六:饮料清爽,无脂无糖
 
节日餐桌上,饮料也是必不可少的选择。人们往往喜欢选择甜味饮料,或者为了在餐馆贪便宜,要一个大可乐或其他甜饮料作为女人和孩子的饮品。其实人们也知道,碳酸饮料并不是一类健康的饮品,它们营养价值低,糖分高,对孩子尤其非常不利。如果让孩子感觉这些饮料是节日幸福的一部分,实在是一种非常错误的心理暗示。
 
用没有甜味的饮料当作节日饮品,口味感觉或许会更加丰富。选择优质茶、大麦茶、玫瑰、茉莉、桂花、柠檬等泡的水,或者餐馆自制的纯果汁、蔬菜汁、玉米浆、鲜豆浆等特色饮品,都是不错的节日饮料选择。它们味道清新,能量低,风味时尚,而且有益健康。
在营养点菜师的建议下,王家把可乐换成了店里自制的鲜玉米汁,只有王先生和老父亲各要了1听啤酒。

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